お茶ってなんだろう？ハチャメチャな芽茶と葉茶 2019-11-04 | taiwan-tea日本茶、中国茶、烏龍茶、柿の葉茶、ルイボスティー、緑茶、紅茶、ジャスミン茶、プーアール茶、ケツメイシ茶、鉄観音茶、杜仲茶…。 挙げればきりがない「お茶」、と名のつく飲み物ですが、一体どんなものなんだろう？と興味を持たれた方、ようこそ！お茶の世界へ。このブログでは、Camellia sinensis (L.) Kuntze （茶樹） の樹から取った若い芽か葉で作った「お茶」について書いて行きます。 茶青（Chá...
